史考特医师：让科学破除迷思，用运动更了解运动
一分钟健身教室的作者史考特医生，在部落格裡分享了许多利用科学的角度来探讨运动科学和营养学的相关议题，最近更汇集了这些资讯，集结成书《Dr.史考特的一分钟健瘦身教室》分享给更多人，让更多人知道这些根据证实的观念，现在就让我们来看看史考特医生他健身的小故事
一分钟健身教室作者史考特医师
健身不需靠天分，有练就有分
身材看似健壮的史考特医生，曾因为小学老师的一句话，使得他对运动一直缺乏着信心。从小讨长辈喜爱的他，外婆对他更是疼爱有加，因此当他还是个小婴儿时，外婆便鲜少让史考特在地上攀爬，而使得他在运动时，总是比不过同侪间的灵活，小学老师对他的评语也总是：「这孩子四肢不协调。」每每听到这句话，史考特的内心总相当受伤，他不断地尝试各种项目，高中更常是参加篮球队比赛，为的就是不想放弃突破自己，但最终都是以淘汰收场。
虽然在运动方面丧失信心，但喜欢读书和研究的他，经过许多努力，也顺利进入医学系。到了大五的时候，他看见同学们纷纷到健身房，加入健身的行列引起史考特的兴趣，于是他也跟着他们开始加入健身的行列。不到两年的时间，他不但从健身中找到前未有过的成就感，更让自己对于自己身体的协调度重新产生信心。史考特说：「遗传虽有优劣之分，但只要肯健身，都能让自己变得更好更强。」
史考特医师从健身中找到运动的成就感
利用研究，得到比别人更多的优势
喜好研究的他，对于任何一件事情绝不会单单只有执行，能够有机会去研究其中含意对他来说才是做一件事情的意义。在健身的过程之中，他也认识到许多同好，有的目的是减肥、有的则是增长肌肉让自己看起来更帅更美，但总和起来，就是想要更健康美丽。不过令他更好奇的是难道减肥，真的只要一直运动就可以成功吗？是否有什么样的根据和研究，造成这些结果呢？
只要光靠努力运动就可以成功瘦身吗?
于是他便利用课余时间，运用自己的专长开始研究健身和瘦身间的关係。他查找了许多文献资料和科学研究的背书，对照网路上所流传各式各样关于瘦身的文章，写下一篇篇关于瘦身迷思的研究。也在当兵时期，将这些研究集聚成文章，在一分钟健身教室中分享给大家。
史考特认为，饮食运动和科学有着很深的关係，例如：到底是先进食再进行有氧运动，还是先进行有氧运动在进食，哪个燃脂较快？。大部分的人或许会觉得，若不进食就开始运动，容易有低血糖的情况产生。「目前的医学研究认为，一个人即使一整天不吃饭也不会有低血糖的问题。若没有使用糖尿病药物，发生低血糖的机率是微乎其微的。」饭前或饭后运动其实对于减脂的效果差异不大，对于顺序的选择完全取决于个人的偏好即可。
喜好研究的史考特医师认为饮食运动和科学有着很深的关係
让运动与科学成为知识的桥樑
但研究规研究，无论再好的科学想法，难免有反对的声音。
虽然许多人因为史考特的分享而受益良多，也为自己的生活改变了不少。但也有另一派的人认为自己一直以来的练法并未造成不好的后果，所以对于他的理论也出现过不少反对的声音…但史考特并未被这些声音所打倒，他说：「要研究一个新观念，皆必须透过实作。」这些关于运动饮食的科学研究，也都是科学家们找了运动员或适合的人选来实体操作而得出的结论，所以一切皆是有根据的说法。「我只希望将这些东西，把最新、最好的科学拉拢，做为知识的桥樑。」史考特说。
史考特医师希望将这些东西，把最新、最好的科学拉拢，做为知识的桥樑
预防胜于治疗
凭着打破传统迷思和有用的科学知识，史考特的一分钟健康教室短短时间便在业界广为流传，在当兵期间认识了一位复健科医师前辈，刚好也是史考特一分钟健身教室的读者，这位前辈给予史考特许多的鼓励，也建议尚未选择专科的他来考虑加入成为复健医学的一份子，因为这不仅与自己所研究的东西相结合，还能帮助到更多的人。
用复健医学的专业来帮助更多病人 史考特医师提供
复健科的角色主要是帮助患者重回社会或其工作岗位，也因着这个选择，让史考特看到了更多可惜的桉例。预防胜于治疗，每每看到这些病人他也会开始思考；有没有一开始就不要让这些人中风、身体衰弱的方法？若我们都能照着运动科学和营养学的角度去做，会不会就能达到预防胜于治疗的效果呢？
这也是他一直以来想要做的事，所以只要一有机会，他也会建议病人配合营养和运动来改善自身许多不舒服的地方，虽然目前所做的有限，但他也期许自己未来能在医疗上做不同的突破，除了写作之外，也能让自己的兴趣结合医学，帮助大家改善身体健康，拥有更好的生活品质。
多配合营养和运动来改善自身许多不舒服的地方
挑战，就是不断向上的感觉
除健身外，未来他也想尝试滑雪这个刺激的项目。滑雪是一个从开始到末了恐惧永远都会在的运动，即便已有了许久的经验，但若在没有专业人员指导的情况下，仍然伴随着一定的危险性。因着它的刺激性和危险性，会让人有一种不断往上、挑战自我的感觉，相对来说，所得到的成就感，远比其他运动来要来的多。
「健身除了训练肌力外，其实是教你正确的发力和动作。」史考特说。而这些运动、营养和科学更是密不可分的。假设你有三高的问题，除了运动，饮食的控制也是很重要的，市面上的养生食谱百百种，但实际操作其实有某种程度上的困难，所以他也建议大家，若想照着食谱制作自己的食物，可以寻找真正有在煮菜的作者或分享者参考，因为会煮饭才懂得真正的料理，会运动才明白其中的难度，这样才能解决你真正的需要。
史考特与他的太太小食怪，史考特用科学打破迷思，而小食怪则经营一分钟健康私厨，教导大家如何选择更健康的食物
