减肥不需要饿肚子，节食对身体十分有害，如何健康的减肥成了大家最关心的话题。其实减肥不一定要饿肚子，改变一下饮食顺序，先吃蔬菜后喝汤，体重就可以轻松降下来！
蔬菜先吃
进食的时候，一个总体的原则是热量密度越低的食物越要先吃。所谓的「热量密度」是指单位重量的食材内所能释放的热量，密度越大则越容易使人发胖。
拿巧克力举例，它就是热量密度很大的食物，一小块巧克力热量就很高，并且由于体积小而会让你吃了一块儿还想吃下一块儿，进而造成热量过剩。而蔬菜这种食物，热量密度低，而且纤维含量高，很容易形成饱腹感。其中还有大量的维生素、矿物质等人体必备的营养，可以保证在减肥期间也不会缺乏必要的生命能量。
再喝汤水
吃完蔬菜后，可以先喝一些汤汤水水。莫文蔚的身材如此撩人，其父亲也出版了煲汤饮食书籍来讲述给她煲汤美容塑身的心得。喝汤减肥实际上也作为一种减肥方式流行已久。
冬瓜虾米汤是瘦身好料理！（摄影／黄志文）
但是很多人採取的是吃饭时，上来就喝很多汤，喝个「水饱」，来达到减少进食分量的作用，但实际上并不能维持很久。在食用蔬菜后喝汤，可以使那一份蔬菜在胃中更有饱腹感。许多蔬菜的维生素都是水溶性的，所以也不怕营养元素的流失。
减肥汤推荐
【苹果瘦身汤】
材料：海带100克、苹果2个、瘦肉250克、生姜3片、水6碗。
作法：
1. 瘦肉洗淨切块，汆水捞起。
2. 苹果去皮去核，切块。
3. 海带洗淨，浸泡1至2小时。
4. 煮沸清水，放入所有材料：大火煮20分钟，转小火煲一个小时，下盐调味即可食用。
【冬瓜虾米汤】
材料：冬瓜500克、虾米15克、姜颗、盐、葱花。
作法：
1. 冬瓜削皮，洗淨切片。
2.热油锅放冬瓜，炒完放水，加姜颗、虾米。把冬瓜煮粑就放盐、葱花即可。
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